Автоматические спиральные тестомесы с опрокидыванием состоят из стационарного миксера с чашей и гидравлической подъемной системы, которая может выгружать тесто на стол или в бункеры делителей теста.

После поднятия защитной решетки из нержавеющей стали, машина может быть наклонена до заданной высоты выгрузки.  Команда покачивания чаши облегчает выгрузку теста.

Простое механическое устройство с электрическим управлением позволяет выбрать сторону выгрузки, избегая использования громоздких рычагов в качестве опции.